Desde hace un tiempo que oímos hablar de las semillas de chía y es que estas semillas se han hecho protagonistas en la cocina de muchos de nosotros ¿Que ha hecho que se hagan tan famosas? La respuesta es sencilla, se ha descubierto que la chía cuenta con una multitud de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, te las contamos a continuación.
Muchos nutricionistas las recomiendan por ser ricas en minerales, vitaminas y otros elementos básicos para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. En Nutricionista Vigo puedes encontrar gran variedad de dietas vegetarianas, veganas y para deportistas que incorporan estas semillas por la infinidad de propiedades.
Propiedades de las semillas de chía
Estas semillas, provenientes de una planta originaria de México y otras regiones cercanas, han sido utilizadas por siglos por ser ricas en ácidos grasos como el Omega-3, vitaminas y minerales que participan en el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Además de ser altamente nutritivas, son muy fáciles de incorporar en cualquier comida que prepares sin cambiarle el sabor, notarás que tienen un gusto suave y agradable. Puedes añadirlas en ensaladas, legumbres, desayunos con cereales o yogur y en postres dulces como pasteles y cupcakes. Es recomendable mezclarlas con líquidos, como agua o zumos, de esta manera se creará una especia de gel que te proporcionará la sensación de saciedad y te hará comer menos.
Son recomendadas para celíacos, ya que no contienen gluten, para deportistas y atletas que necesitan beneficiarse de su variedad de propiedades. Algunos de estos atletas dicen que actúan tan bien como un batido de salmon, espinacas y hormonas GH.
Beneficios de las semillas de Chía para nuestro organismo
Calman el hambre
Debido a las altas cantidades de fibra soluble que presentan las semillas de chía, cuando las combinas con agua o cualquier otro líquido, estas se inflan y crean una especie de pasta. Al ingerir esta pasta, crea un efecto de saciedad en nuestro estomago, por lo que calma el hambre de forma efectiva. Prueba a tomarlas para desayunar, verás que comes menos de lo que no debes y además, estarás bien nutrido.
Proporcionan hidratación
Pueden llegar a absorber el líquido que las rodee entre 10 y 12 veces su propio peso, toda ese agua pasará a tu organismo y te mantendrá bien hidratado/a. Se recomienda su consumo a las personas que realizan deporte diario antes de empezar a hacer cualquier tipo de actividad física.
Fuente de enegía
La chía es ideal como fuente de enegía para nuestro cuerpo, gracias a su alto contenido en potasio y proteínas nos mantienen activos y con las pilas puestas.
Calman los dolores en las articulaciones
Si tienes problemas y dolores en las articulaciones, una alternativa natural a medicamentos pueden ser las semillas de chía. Gracias a sus grandes propiedades anti-inflamatorias, los dolores articulares se reducen tras el consumo diario.
Excelentes propiedades antioxidantes y depurativas
Las semillas de chía son tu mejor aliado para eliminar cualquier tipo de tóxinas y líquidos, ayudan a la regulación de la flora intestinal y se encargan de prevenir la oxidación de las células.
Ahora que ya conoces todas las propiedades y beneficios de las milagrosas semillas de chía ¡Anímate a probarlas! Prueba a integrarlas en tus platos y sorprendete con su increíble sabor.
Muy bien artículo sobre la chía. Gracias.
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